Hoje fui numa das padoca do meu coração e a dona, a Ludmila Espíndola, me falou dessa bebida incrível: o Switchel. É uma daquelas bebidinhas fermentadas que são revitalizantes, anti-inflamatórias e refrescantes!!!
Conhecido como isotônico natural, ele é usado por comunidades rurais nos Estados Unidos pra dar um gás na hora de trabalhar. Além disso, os ingredientes são absurdamente maravilhosos pra saúde: vinagre de maçã orgânico, mel puro, gengibre e água.
Eu fiz um vídeo, sobre como fiz, aqui: https://instagram.com/tv/BkYoW5tnWmS/
O vinagre de maçã ajuda manter o nível de açucar no sangue estável, sem aqueles picos malucos depois de comer carboidrato, o gengibre é um poderoso anti-inflamatório e o mel aumenta a imunidade. Juntos, a promessa é que ele façam a reposição de eletrolítica que o corpo precisa depois de uma atividade física intensa.
E o gosto?
É provável que você ame ou odeie. Aqui no Brasil não estamos acostumados com o gosto adstringente do vinagre, então pode ser muito ruim pra maioria. Eu curto demais! Além disso, sou tarada em gengibre!
É uma bebida refrescante, anti-inflamatória, revigorante e que dá uma força incrível para fazer as nossas mil e uma atividades no dia-a-dia.
Ah!!!! O Switchel ainda é base pra varias outras bebidinhas, inclusive alcoólicas. Você pode colocar cardamomo, sucos críticos, whiskey. Vale a pena experimentar!
INGREDIENTES
- 1/4 de xícara de chá de vinagre de maçã orgânico (aqueles mais naturebas que não são filtrados e vem em garrafas de vidro)
- 2 colheres de sopa de sumo de gengibre (eu tirei no juicer, mas pode ser batido no liquidificador com a água e beeeem coado)
- 2 colheres de sopa de mel puro
- 2 xícaras de chá de água
INSTRUÇÕES
Junta tudo, mexe bem e deixe na geladeira entre 2 e 24 horas.
Nesse meio tempo, vá ao mercado mais próximo, achei aqueles copos hipsters e sirva nele com gelo!!! Não use canudo descartável, por favor! Fique ainda mais descolado com canudos de inox ou vidro! Aqui no blog eu falo sobre como encontrá-los. = )
E você? Conhece outras bebidas boas pra saúde e gostosas? Compartilha com a gente. Manda sua receita que eu público aqui!!!
