Descobertas Bárbaras
  • Início
  • Viagem
    • Todos Rio de Janeiro
      Brasília

      Brasília agora tem aluguel de Motorhome!!! E eu…

      25 de janeiro de 2021

      Cultura

      O que fazer em Goiás Velho: do mais…

      24 de janeiro de 2021

      Brasília

      Cachoeira Girassol: bom, barato, fácil acesso e pertinho…

      23 de janeiro de 2021

      Brasília

      MUDOU!!! Agora vai ter ônibus interestadual nos aeroportos…

      11 de janeiro de 2021

      Rio de Janeiro

      Hotel Donati: como é se hospedar dentro do…

      24 de novembro de 2020

      Rio de Janeiro

      O que fazer no Centro do Rio de…

      13 de novembro de 2020

      Rio de Janeiro

      Descubras as feiras de orgânicos da Barra da…

      13 de outubro de 2020

      Rio de Janeiro

      Roteiro do mais seguro passeio de bike pelo…

      12 de outubro de 2020

  • Bem Estar
    • Todos Alimentação Autoconhecimento Beleza Meditação Vida Simples
      Autoconhecimento

      Como não dormir bem vai arruinar a sua…

      18 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Alimentação

      Naan fácil e rápido! Veja receita de pão…

      4 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Viagens Transformadoras: Como viajar pode mudar a sua…

      2 de dezembro de 2020

      Alimentação

      Naan fácil e rápido! Veja receita de pão…

      4 de janeiro de 2021

      Alimentação

      Hotel Donati: como é se hospedar dentro do…

      24 de novembro de 2020

      Alimentação

      Brasília vai ter festival com produtores de queijos…

      6 de novembro de 2020

      Alimentação

      Descubras as feiras de orgânicos da Barra da…

      13 de outubro de 2020

      Autoconhecimento

      Como não dormir bem vai arruinar a sua…

      18 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Viagens Transformadoras: Como viajar pode mudar a sua…

      2 de dezembro de 2020

      Autoconhecimento

      Hotel Donati: como é se hospedar dentro do…

      24 de novembro de 2020

      Beleza

      O segredo da hidratação de babosa no cabelo…

      16 de junho de 2020

      Beleza

      Onde comprar e quanto custa o barbeador ecológico…

      9 de outubro de 2019

      Beleza

      Escova de dente de Bambu -Veja quanto custa,…

      5 de janeiro de 2019

      Beleza

      Curso de graça Online do ICMBio ensina a…

      28 de outubro de 2017

      Meditação

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Meditação

      Meditação, filmes raros e palestras exclusivas marcam Festival…

      11 de novembro de 2020

      Meditação

      Os 4 melhores livros para aprender a meditar…

      15 de setembro de 2020

      Meditação

      Estressado em Brasília? Conheça a Rota da Paz…

      23 de agosto de 2020

      Vida Simples

      Viagens Transformadoras: Como viajar pode mudar a sua…

      2 de dezembro de 2020

      Vida Simples

      Hotel Donati: como é se hospedar dentro do…

      24 de novembro de 2020

      Vida Simples

      Meditação, filmes raros e palestras exclusivas marcam Festival…

      11 de novembro de 2020

      Vida Simples

      Fazenda Lajedo (Formosa): acampamento, comida da roça e…

      5 de outubro de 2020

  • Outras Descobertas
    • Todos Agenda Crônicas Cultura Dicas de Leitura Sustentabilidade
      Brasília

      Brasília agora tem aluguel de Motorhome!!! E eu…

      25 de janeiro de 2021

      Cultura

      O que fazer em Goiás Velho: do mais…

      24 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Brasília

      Acredite! O Park Way tem cachoeira e trilhas…

      20 de dezembro de 2020

      Agenda

      Meditação, filmes raros e palestras exclusivas marcam Festival…

      11 de novembro de 2020

      Agenda

      3 eventos em Brasília para comemorar o dia…

      11 de outubro de 2020

      Agenda

      DF vai ter Dia de Visita em chácaras…

      4 de setembro de 2020

      Agenda

      Festa da Goiaba em Brazlândia terá Drive in…

      7 de agosto de 2020

      Crônicas

      Quantas histórias cabem num Uber???

      30 de junho de 2020

      Crônicas

      Porque você precisa montar seu exército agora

      17 de junho de 2020

      Crônicas

      Porque você precisa ter um aparador de sentimentos

      6 de junho de 2020

      Crônicas

      Escritoterapia: 5 formas de manter a sanidade por…

      24 de maio de 2020

      Cultura

      O que fazer em Goiás Velho: do mais…

      24 de janeiro de 2021

      Cultura

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Cultura

      O que fazer no Centro do Rio de…

      13 de novembro de 2020

      Cultura

      Bagdad Café: Um filme pra te inspirar a…

      13 de outubro de 2020

      Dicas de Leitura

      Livro gratuito para crianças que amam pedalar será…

      22 de setembro de 2020

      Dicas de Leitura

      Os 4 melhores livros para aprender a meditar…

      15 de setembro de 2020

      Dicas de Leitura

      Exemplos de Microcontos! O melhor exercício para começar…

      18 de julho de 2020

      Dicas de Leitura

      Três livros pra você parar de se reprimir

      3 de julho de 2020

      Sustentabilidade

      Brasília agora tem aluguel de Motorhome!!! E eu…

      25 de janeiro de 2021

      Sustentabilidade

      Participe! Rodas da Paz fará mutirão de plantio…

      12 de dezembro de 2020

      Sustentabilidade

      10 motivos para você visitar a Feira da…

      7 de outubro de 2020

      Sustentabilidade

      Seja voluntário fazendo trilha em lugares mágicos do…

      13 de setembro de 2020

  • Sobre
  • Contato
Descobertas Bárbaras
  • Início
  • Viagem
    • Todos Rio de Janeiro
      Brasília

      Brasília agora tem aluguel de Motorhome!!! E eu…

      25 de janeiro de 2021

      Cultura

      O que fazer em Goiás Velho: do mais…

      24 de janeiro de 2021

      Brasília

      Cachoeira Girassol: bom, barato, fácil acesso e pertinho…

      23 de janeiro de 2021

      Brasília

      MUDOU!!! Agora vai ter ônibus interestadual nos aeroportos…

      11 de janeiro de 2021

      Rio de Janeiro

      Hotel Donati: como é se hospedar dentro do…

      24 de novembro de 2020

      Rio de Janeiro

      O que fazer no Centro do Rio de…

      13 de novembro de 2020

      Rio de Janeiro

      Descubras as feiras de orgânicos da Barra da…

      13 de outubro de 2020

      Rio de Janeiro

      Roteiro do mais seguro passeio de bike pelo…

      12 de outubro de 2020

  • Bem Estar
    • Todos Alimentação Autoconhecimento Beleza Meditação Vida Simples
      Autoconhecimento

      Como não dormir bem vai arruinar a sua…

      18 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Alimentação

      Naan fácil e rápido! Veja receita de pão…

      4 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Viagens Transformadoras: Como viajar pode mudar a sua…

      2 de dezembro de 2020

      Alimentação

      Naan fácil e rápido! Veja receita de pão…

      4 de janeiro de 2021

      Alimentação

      Hotel Donati: como é se hospedar dentro do…

      24 de novembro de 2020

      Alimentação

      Brasília vai ter festival com produtores de queijos…

      6 de novembro de 2020

      Alimentação

      Descubras as feiras de orgânicos da Barra da…

      13 de outubro de 2020

      Autoconhecimento

      Como não dormir bem vai arruinar a sua…

      18 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Viagens Transformadoras: Como viajar pode mudar a sua…

      2 de dezembro de 2020

      Autoconhecimento

      Hotel Donati: como é se hospedar dentro do…

      24 de novembro de 2020

      Beleza

      O segredo da hidratação de babosa no cabelo…

      16 de junho de 2020

      Beleza

      Onde comprar e quanto custa o barbeador ecológico…

      9 de outubro de 2019

      Beleza

      Escova de dente de Bambu -Veja quanto custa,…

      5 de janeiro de 2019

      Beleza

      Curso de graça Online do ICMBio ensina a…

      28 de outubro de 2017

      Meditação

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Meditação

      Meditação, filmes raros e palestras exclusivas marcam Festival…

      11 de novembro de 2020

      Meditação

      Os 4 melhores livros para aprender a meditar…

      15 de setembro de 2020

      Meditação

      Estressado em Brasília? Conheça a Rota da Paz…

      23 de agosto de 2020

      Vida Simples

      Viagens Transformadoras: Como viajar pode mudar a sua…

      2 de dezembro de 2020

      Vida Simples

      Hotel Donati: como é se hospedar dentro do…

      24 de novembro de 2020

      Vida Simples

      Meditação, filmes raros e palestras exclusivas marcam Festival…

      11 de novembro de 2020

      Vida Simples

      Fazenda Lajedo (Formosa): acampamento, comida da roça e…

      5 de outubro de 2020

  • Outras Descobertas
    • Todos Agenda Crônicas Cultura Dicas de Leitura Sustentabilidade
      Brasília

      Brasília agora tem aluguel de Motorhome!!! E eu…

      25 de janeiro de 2021

      Cultura

      O que fazer em Goiás Velho: do mais…

      24 de janeiro de 2021

      Autoconhecimento

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Brasília

      Acredite! O Park Way tem cachoeira e trilhas…

      20 de dezembro de 2020

      Agenda

      Meditação, filmes raros e palestras exclusivas marcam Festival…

      11 de novembro de 2020

      Agenda

      3 eventos em Brasília para comemorar o dia…

      11 de outubro de 2020

      Agenda

      DF vai ter Dia de Visita em chácaras…

      4 de setembro de 2020

      Agenda

      Festa da Goiaba em Brazlândia terá Drive in…

      7 de agosto de 2020

      Crônicas

      Quantas histórias cabem num Uber???

      30 de junho de 2020

      Crônicas

      Porque você precisa montar seu exército agora

      17 de junho de 2020

      Crônicas

      Porque você precisa ter um aparador de sentimentos

      6 de junho de 2020

      Crônicas

      Escritoterapia: 5 formas de manter a sanidade por…

      24 de maio de 2020

      Cultura

      O que fazer em Goiás Velho: do mais…

      24 de janeiro de 2021

      Cultura

      Vale a pena assistir à série da Netflix…

      6 de janeiro de 2021

      Cultura

      O que fazer no Centro do Rio de…

      13 de novembro de 2020

      Cultura

      Bagdad Café: Um filme pra te inspirar a…

      13 de outubro de 2020

      Dicas de Leitura

      Livro gratuito para crianças que amam pedalar será…

      22 de setembro de 2020

      Dicas de Leitura

      Os 4 melhores livros para aprender a meditar…

      15 de setembro de 2020

      Dicas de Leitura

      Exemplos de Microcontos! O melhor exercício para começar…

      18 de julho de 2020

      Dicas de Leitura

      Três livros pra você parar de se reprimir

      3 de julho de 2020

      Sustentabilidade

      Brasília agora tem aluguel de Motorhome!!! E eu…

      25 de janeiro de 2021

      Sustentabilidade

      Participe! Rodas da Paz fará mutirão de plantio…

      12 de dezembro de 2020

      Sustentabilidade

      10 motivos para você visitar a Feira da…

      7 de outubro de 2020

      Sustentabilidade

      Seja voluntário fazendo trilha em lugares mágicos do…

      13 de setembro de 2020

  • Sobre
  • Contato
AlimentaçãoCulturaDicas de Leitura

Biblioteca Brasiliana libera download de livros raros de Culinária de graça!

por Bárbara Lins 15 de maio de 2020
escrito por Bárbara Lins 15 de maio de 2020

Que achado!!! Sou apaixonada por descobrir novas receitas. Quando eles vêm com história então… Amo! Por isso, dá pra imaginar minha felicidade quando vi que a Biblioteca Brasiliana Guita e Jose Midlin liberou o acesso virtual e o download de alguns livros raros de culinária.

São 13 livros de culinária publicados a partir do século XVIII. Antes do raio gourmetizador!!! Você pode fazer o download na hora e já ir para cozinha testar. Eu baixei alguns deles e tenho me divertido não só com as receitas, mas com a forma como os livros antigos foram elaborados.

São muuuuuito legais!!! Sério, tô amando. Tô devorando eles, como se estivesse lendo um livro de contos. Para baixar, basta pesquisar no site da Biblioteca clicando aqui, mas já separei os livros raros de culinária que mais gostei. O link está no fim do post pra facilitar sua vida. E lembra que aqui no no blog, você encontra várias receitas nada convencionais, misturadas com outras do tempo da minha avó.

O Cozinheiro dos cozinheiros

É um livro de culinária de 1903!!! São 1500 receitas de diferentes tipos de prato. Cada receita mais doida que a outra. Sabe o que me chamou a atenção? Antes mesmo do índice das receitas, vem o índice dos cozinheiros profissionais e amadores que ajudaram. E são todos homens. O português é antigão, então se acostume com panella com dois ls e coisas assim.

Doceiro Nacional

Esse é de 1895! Tem 1200 receitas de tudo quanto é tipo de doce. Tanto tradicionais quanto invenções do autor. Tem bolo, doces, sorvetes, pudins, pavês, bolachas, tortar, licores e por aí vai. Esse livro começa mostrando os utensílios mais usados para quem quer ser doceiro, com ilustrações maravilhosas.  

Depois vem as receitas. Além das tradicionais, este livro raro de receitas tem pudim de cará, tomate cristalizado, torta doce de macarrão, chá à moda da Rússia… nunca tinha ouvido falar de nada disso. É muita receita legal!

A arte culinária na Bahia

Delicioso de ler como se fosse um livro de história. Isso porque o autor, Manoel Raimundo Querino, foi um dos principais líderes abolicionistas brasileiros. Defensor da cultura africana como formadora de uma identidade baiana e brasileira, Manoel Querino publicou postumamente sua A arte culinária na Bahia. No livro destaca-se a contribuição indígena para a culinária brasileira. Entre os quitutes africanos que ele conta a receita tem o o arroz de aussá, o efó, o caruru e o xim-xim.

Lar Moderno

Quer saber como ser bela, recatada e do lar? Só baixar esse livro raro de culinária, que entre uma receita e outra ensinou mulheres a como serem boas donas-de-casa.  Quando Eulália Vaz publicou sua Sciencia no lar moderno no começo do século XX, manuais para donas-de-casa escritos por mulheres não eram comuns no Brasil.

Professora da Escola Profissional de São Paulo, Eulália pede licença às donas de casa para ensinar normas de higiene como preservar latas de banha, escolher bem os miolos e lavar e esfregar bem a cozinha com areia fina de beira de rio. O livro foi um sucesso editorial e teve mais de cinco edições

Como fazer o download dos livros raros de culinária

Você pode ir no site da Biblioteca Brasiliana e procurar por livros de culinária, alimentação e gastronomia. Mas eu separei aqui os que eu já baixei. Só clicar no nome do livro: O cozinheiro dos cozinheiros, Doceiro Nacional, A arte culinária na Bahia e Lar Moderno.

Ah! Eu fui conhecer mais sobre essa biblioteca e ela tem uma história linda também. A Biblioteca Brasiliana Guita e José Mindlin (BBM) foi criada em janeiro de 2005 para abrigar e integrar a coleção brasiliana reunida ao longo de mais de oitenta anos pelo bibliófilo José Mindlin e sua esposa Guita.

Eles cederam o acervo deles para USP. São cerca de 32 mil títulos que correspondem a 60 mil volumes aproximadamente. Por conta disso, essa coleção é considerada a mais importante coleção do gênero formada por particulares.

Venha para o time dos Descobridores!

Criei esse blog para ajudar outras pessoas a saírem da normalidade, do piloto automático e terem uma vida mais simples, divertida e equilibrada. Se você quiser receber toda semana os melhores posts de graça é só mandar uma mensagem de whatsapp para (21)  98377-6931 com a palavra QUERO e com SUA CIDADE e salvar o número! Se clicar aqui vai também! Mas lembra que tem que salvar o número na sua agenda.

Ah! No insta @babilins também dou dicas! Se cuida.

alimentação saudávelDicas de LeituraO que Fazerquarentena
14 comentários
8
FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
Bárbara Lins
Bárbara Lins

post anterior
Será que você tem sorte mesmo?
post seguinte
Como fazer uma noite mexicana! Viaje sem sair de casa

Você também poderá gostar:

O que fazer em Goiás Velho: do mais...

24 de janeiro de 2021

Vale a pena assistir à série da Netflix...

6 de janeiro de 2021

Naan fácil e rápido! Veja receita de pão...

4 de janeiro de 2021

Hotel Donati: como é se hospedar dentro do...

24 de novembro de 2020

O que fazer no Centro do Rio de...

13 de novembro de 2020

Brasília vai ter festival com produtores de queijos...

6 de novembro de 2020

Bagdad Café: Um filme pra te inspirar a...

13 de outubro de 2020

Descubras as feiras de orgânicos da Barra da...

13 de outubro de 2020

6 lugares onde comer no caminho para Chapada...

26 de setembro de 2020

Livro gratuito para crianças que amam pedalar será...

22 de setembro de 2020

14 comentários

Avatar
Maria A. Gomes 15 de maio de 2020 - 19:33

Quero fazer o download dos livros, espero que tenha sorte.

Responder
Bárbara Lins
Bárbara Lins 17 de maio de 2020 - 15:14

Só clicar no nome dos livros, Maria. Vai ter muita sorte e muita felicidade ao ler!

Responder
Avatar
Marco 15 de maio de 2020 - 23:05

Nao achei mais nenhum outro livro… site horrível oda biblioteca, nao acheiachei categorias, nem nada… e tudo q procura nao acha nada… onde vc achou os livros?

Responder
Bárbara Lins
Bárbara Lins 17 de maio de 2020 - 15:13

Verdade, MArco. O site não ajuda muito. Tive que procurar termos como Culinária, alimentação e receita lá no buscador deles.

Responder
Avatar
Ana Paula Lopes 16 de maio de 2020 - 09:29

Que Bárbaro, Bárbara!!! Obrigada por se dedicar a encontrar coisas tão especiais e interessantes!!

Responder
Bárbara Lins
Bárbara Lins 17 de maio de 2020 - 15:13

Eu que agradeço pelo feedback, Ana Paula!

Responder
Avatar
Marilza Nepomuceno Cunha 19 de maio de 2020 - 18:31

Gosto muito de novidades culinárias ache muito interessante o acervo da Biblioteca Brasiliana Guita e José Midlin. Parabéns pela descoberta. Já salvei seu blog no whatsapp.

Responder
Bárbara Lins
Bárbara Lins 19 de maio de 2020 - 21:25

Oba!!!! Isso me deixa muito feliz, Marilza!

Responder
Avatar
AIRTO RIZZI 19 de maio de 2020 - 22:42

Olá tb isso me deixa muito feliz marliza

Responder
Bárbara Lins
Bárbara Lins 20 de maio de 2020 - 09:31

= )

Responder
Avatar
Bia Amorim 20 de maio de 2020 - 21:09

Muito obrigada. Estou estudando a história da gastronomia e será muito rica essa pesquisa com sua ajuda! beijos, fica bem!

Responder
Bárbara Lins
Bárbara Lins 20 de maio de 2020 - 21:38

Olha só! que lindeza! Se descobrir algo bem legal que queira compartilhar, o blog está aberto aos seus textos. bjos!

Responder
Avatar
paulinho 22 de maio de 2020 - 22:36

Sensacional, obrigado por compartilha com a gente essa riqueza.

Responder
Bárbara Lins
Bárbara Lins 23 de maio de 2020 - 09:05

Disponha!!!! Fico feliz em compartilhar!!!! Aproveite, Paulo!

Responder

Deixe um Comentário Cancelar Resposta

Salvar o meu nome, email e site nesse navegador para o próximo comentário

Tags

Agenda Autoconhecimento Aventura Bicicleta Brasília Cachoeira Chapada dos Veadeiros Comida Natureba Comportamento coronavirus Criança Criatividade Crônicas Cultura De Graça Destinos Baratos Destinos Internacionais Destinos Nacionais Dica de Leitura Dicas de Viagem Filmes Livro Meditação Meditação Guiada Mulheres Viajantes Mulher Viajando Sozinha Museu O que Fazer O que Fazer em Brasília o que fazer no Rio de Janeiro produtos sustentáveis quarentena Receita Fácil Receita Natureba Receitas Rio de Janeiro Sustentabilidade Trilha Técnicas de Meditação Viagem Viagens Transformadoras Viajando Sozinho viaje sem sair do sofá Voluntariado Yoga

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Linkedin
  • Youtube
  • Email

@2017 - Descobertas Bárbaras. Todos os direitos reservados. Customizado por João Matias


De volta ao topo