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Confira receita fácil de pesto vegano abrasileirado – Aproveite os talos de alho-poró!

escrito por Bárbara Lins 29 de Janeiro de 2018

Hoje é dia de compartilhar um receita muito legal que peguei com a Jemima Andrade. Ela publicou a receita num grupo de WhatsApp de comida saudáveis e veganas que participo. A ideia era aproveitar os talos de alho-poró. Ela decidiu então criar este pesto, que foi aprovado pela família inteira dela e agora divido com vocês! Qualquer dúvida ou sugestão, deixa aí nos comentários!

Pesto Vegano Abrasileirado

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Serve: 6 Tempo de Preparo: 20 min

INGREDIENTES

  • Talos de alho poró (uns 8 talos picadinhos).
  • 1 xícara aproximadamente de mix de castanha de caju, castanha do Pará e amêndoas.
  • Um pouco de manjericão (desfolhei uns 3 ramos).
  • 8 azeitonas sem caroço.
  • 1 dente de alho.
  • Suco de um limão.
  • Azeite (uns 150 ml mais ou menos).
  • Sal.
  • Orégano.
  • Pimenta do Reino.

INSTRUÇÕES

Bater tudo no liquidificador (eu não tenho processador, mas no liquidificador deu certinho).
Deixe pra colocar o sal, orégano e pimenta do reino no final.

Pronto. Pesto abrasileirado, gostoso e nutritivo rs. Ótimo para comer com pão, torradas, temperar batatas assadas, colocar por cima de saladas, etc.
😋🍃🌿🥗

 

 

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