Apesar de não ser católica, decidi que vou passar o período da quaresma com algumas restrições alimentares. Nada de açúcar, glúten, lactose ou bebidas alcoólicas.
Dai no segundo dia me veio uma vontade louca de comer doce depois do treino. Pra segurar a onda, criei uma trufinha linda de Deus, boa também pros marombeiros!
Ingredientes:
200 ml de leite vegetal (usei o de arroz)
4 colheres de sopa de cacau 100%
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 xícara de batata-doce cozida
stevia a gosto para adoçar
1 medidor de proteína de ervilha.
Misturei o leite, o cacau e a farinha e mexi bem ate não ficar homogêneo. acrescentei a batata-doce e levei pro fogo ate desgrudar do fundo da panela. Tirei do fogo, levei pra geladeira por uma hora. Acrescentei umas dez gotas de stevia e a proteína de ervilha. Untei a mão com óleo de coco, fiz as bolinhas e polvilhei cacau em pó.
Separei uma parte depois que tirei da geladeira e testei colocar whey protein. Aquilo não e de Deus. Nunca vi nada igual. Coloquei o pó e a mistura ficou liquida! eu hein… ficou uma delicia, mas virou mousse.
Comi feliz e merecendo cada trufinha daquelas… também…. depois de uma hora de Calistenia, eu posso!!!!
